A face orez excelent ar putea părea ușor, dar obținerea acestui rezultat ușor, gustos și parfumat necesită mai mult decât apă și orez. Bucătarii și hotelurile cu experiență au devenit experți în gătirea orezului folosind tehnici și ingrediente speciale care fac această mâncare de bază și mai bună. Să dezvăluim aceste sfaturi ascunse, astfel încât să puteți face orez delicios în stil restaurant acasă.Eroarea comună: doar folosind apă Când gătiți orez cu apă, este o modalitate simplă, dar orezul poate ajunge fără gust și nu foarte aromat. Hotelurile și restaurantele fac orezul să aibă un gust mai bun, să arate mai bine și să aibă o textură mai bună prin utilizarea diferitelor ingrediente și metode de gătit. Sfaturi pentru a face orez delicios Iată sfaturile dovedite pe care hotelurile le folosesc pentru a-și face orezul gustos și memorabil: În loc să folosiți apă, încercați să folosiți bulion. Folosind legume, pui,sau bulionul de vită în loc de apă adaugă arome delicioase orezuluiCum se realizează acest lucru: Folosiți aceeași cantitate de bulion ca apa indicată pe pachetul de orezAlegeți bulion cu mai puțină sare pentru a reduce cantitatea de sarePentru mai mult gust, gândiți-vă la utilizarea bulionului făcut acasăAvantaje:Îmbunătățește aroma orezului.Îmbunătățiți felul principal de mâncare combinând arome care fie merg bine împreună, fie creează un contrast interesant. Gătiți orezul călit mai întâi. Gătirea boabelor de orez într-o cantitate mică de grăsime înainte de a adăuga lichid se numește prăjire. Cum se realizează acest lucru: unt cald, ulei de măsline, sau ulei de cocos într-o cratiță la foc mediu. Puneți orezul și amestecați timp de 2-3 minute până când arată puțin transparent și miroase a nucă. În continuare, adăugați lichidul (apă sau bulion) și gătiți așa cum ați face în mod normal. Avantaje:
Continuare pe pagina următoare.
